ان الفايش من الوجبات الخفيفه التي تؤكل مع الشاي و انها انتشرت
في جميع الدول العربيه و اليكم في هذا المقال طريقه تحضيرها اولا
مكوناتها هي ثلاث رباع كوب دقيق و كوب و نصف لبن و نصف كوب
سمن و معلقة و نصف كركم و معلقه ونصف حمص السبوع مطحون و
نصف معلقه حليب بودره و ربع معلقه ملح و معلقه سكر اما عن طريقة
تحضيرها احضري برطمان و ضعي فيه الحمص و السكر و لبن مغلي و
قلبيه و اغلقي البرطمان باحكام لمده 24 ساعه بعد ذلك ضعي خليط
الحمص في وعاء و اضيفي اليه الدقيق و حليب مغلي و غطي الوعاء
بكيس بلاستك لمده ساعتان و في وعاء اخر ضعي حليب مغلي و كركم
و سمن و اخلطيهم و اضيفي اليهم لبن بودره ثم الدقيق حتي تمزج و تبقي
عجينه و شكلي هذه العجينه اقراص و ادهني الزيت في الصينية و ضعي الاقراص في
الفرن حتي تنضج
طريقة عمل الفايش , طريقه تحضير الفايش
طرق اعمال الفايش
