لا غني عن صلصه الطماطم في الطبيخات اليوميه فيمكن اعدادها في المنزل
وتوفير شراءها من السوق ولضمان سلامتها يتم شراء طماطم بالكميه المرغوب
عملها صلصه وتنقيتها سليمه ويتم غسلها جيدا وتقطيع الطماطم الي اربع ارباع
ووضعها في اناء مناسب ووضعها علي نار متوسطه لمده نصف ساعه ويمكن اضافه
قطعه بنجر اليها ثم نرفع الطماطم من علي النار ونتركها حتي تبرد ثم نضعها في
الخلاط
ونضربها جيدا ثم يصفي الطماطم في مصفاه لكي نزيل البذر والقشر ويتبقيالصلصه
وبعدها يتم وضع الصلصه المصفاه علي النار مره اخري ونضيف الملح والسكر ونقلبها
حتي تغلي ثم نقوم بحفظها في برطمنات زجاجيه محكمه الغلق ونحفظها في التلاجه
طريقة عمل الصلصة
طريقه تحضير صلصه الطماطم الجاهزه
طرق عمايل الصلصات
