يا جمالو يا جمالو , طريقة عمل اللحمة المعصجة

لعمل اللحمه المعصجه ستحتاجين الى

 

١ كيلو لحم بقري مفروم ناعم

 

ربع كاس كزبره طازجه مفرومة

 

ربع كاس نعناع طازج مفروم

 

٢ بصله مفرومة

 

١ فلفل اخضر حار مفروم

 

نصف معلقه صغار كزبره ناشفة

 

نصف معلقه صغار فلفل اسود

 

نصف معلقه صغار كمون

 

١ معلقه صغار ملح

 

٢ معلقه كبار زيت زيتون

 


 

كيفية التحضير

 

فى مقلاه على النار يوضع الزيت بعدها نضيف اللحمه المفروم

 

يتم اضافه الكمون و الفلفل الأسود و الكزبره و يقلب جيدا مدة ربع ساعة تقريبا

 

يتم اضافه البصل و يقلب جيدا حتي يذبل

 

يضاف الفلفل و الكزبره و النعناع على اللحمة

 

ويقلب جيدا بعدها يرفع من على النار

 

ويصبح جاهز للتقديم مع الأكلات التي تريدها مثل

 

فطائر اللحمه / مكرونه بالبشاميل / بيتزا باللحمه المفروم

 

أو يتم اضافه الصلصه للحمه المعصجه و يقدم مع المكرونة

 

 



يا جمالو يا جمالو

كيفية عمل اللحمه المعصجة

طرق عمل اللحم المعصج

205 مشاهدة

يا جمالو يا جمالو , طريقة عمل اللحمة المعصجة