لا يمكن أن نتخيل طعم الطعام دون وضع أحد المقبلات المالحة بجواره أو ما تعرف
باسم الحوادق والمخللات فهي
ما تجعلنا نستطعم الاكل ويفتح شهيتنا ويعد الكيمتشي أحد أنواع المخللات الكوريه وهو من أشهر
المخللات
الموجودة في كوريا و يوجد العديد من الأنواع المختلفة للكيمشتي فهناك ما يسمي بالحساء للكيمشتي
والنوردلز
كما أن طريقته من اسهل الطرق التي تقبل علي عملها الكثير من ربات البيوت بدلا
من شراءه من الخارج ومن
مكونات الكيمتشي نجد اتنين ثمره من الكرنب أو الخس نصف كوب من الملح وعدد اتنين
معلقة من السكر
المطحون عدد اتنين معلقة كبيرة من الارز المطحون عدد ثلث فصوص ثوم مطحونة كوباية فلفل
نص كوباية من
صوص الكيمتشي او نص كوبايه صوص سمك عدد معلقة واحدة من الزنجبيل بصلاية مبشورة صغيرة
الحجم عدد
اتنين لفت وعدد اتنين من الجزر طريقه التحضير يغسل جميع الخضروات في وعاء نضع جميع
المكونات ونتركه
لمدة أسبوع حتي يتخلل و من ثم يتم تقديمه مع الاطعمة
طريقة عمل الكيمتشي
اسهل طريقة للمخلل
طرق عمل الكيمتشي
