طبعا اول ما بتسمعي وصفة مندي الدجاج بتحسي انك هتعملي أكلة صعبة
ولو حد طلبها منك في البيت ممكن تلغي الفكرة خالص لأنك مصتصعبا طريقتها
بس انا عايزة اقولك أن مندي الدجاج ليه طريقة سهلة اوي
ومش محتاجة منك مجهود ولو مشيتي علي الخطوات اللي هقولك عليها دلوقتي
هيبقي عندك احلي مندي دجاج في الدنيا
مقادير مندي الدجاج
وركين دجاج
ربع كوب من الزيت
كركم وبابريكا
ملح وفلفل اسود
كوبان من الأرز النضيف
حبة من الليمون الاسود
٣ فصوص من الحبهان
قرنفل
ورق لورا
عود من القرفة
طريقة عمل المندي
امزجي كل المقادير مع بعض وتبيلي وراك الدجاج وادهني بيها الدجاج من كل ناحية وسبيها
علي جمب لمدة ساعة
ضعي الأرز في صينية وضيفي جميع البهارات وضعي عليها ماء وساخن وغطيه بورق فويل واعملي
فيها ثقوب صغيرة باستخدام الشوكة
ضعي الدجاج فوق القوية مع التتبيلة وبعد كدة غطيه بفويل من الألمنيوم
وحوطي الطاجن في فرن علي درجة حرارة ٢٠٠
وبعد ما الطاجن ينضج ضعي قطعة من الفحم في طبق فيه زيت عشان يكون الطاجن
مدخن
والأرز بياخد الطعم والرائحة من خلال الثقب اللي عملناه
طريقة المندي دجاج
مندي الفراخ بطريقة بسيطة
طرق المندي دجاج
