الكيفية الاولى:
هاتي عنب بناتي لونة اصفر عشان يصبح الزبيب ذهبى
اغلي الماء و حطي بها عصير ليمون او كميه صغيره جدا
الصوديوم او كميه قليله من الكربوناتو بعدها ضعي فالماء
المغلي ذلك عناقيد العنب مدة دقيقتين او ثلاث فقط و بعدين
خرجيها من من الماء بحذر حتي لا تتفرط لو عندك المصفى
الشبكه اللي بتشيلي بيها البطاطس المقليه يعني ) ضعى
فيها العنب بعدها ضعيها مدة دقيقه فالماء المغلي و شليها
و هذة المصفه علشان تضمني عدم تفريط العنب و لو اتفرط
شئ مش مشكله بعدها ضع العناقيد فالشمس مدة اسبوع
او كام يوم حسب درجه الجو مع التقليب المستمر للعناقيد
حتي تحصلي علي الزبيب بعدها فرطية من العناقيد و ضعيه
في كيس فالثلاجه للإستعمال
طريقة عمل الزبيب
, اعملي زبيب فالبيت و وفرى
طريقة عمل الزبيب
