كبسة لحم لذيذة

كيفية عمل الكبسه بافضل طعم , كبسه لحم لذيذة

 

المقادير :

1 كجم لحم

3 كاس ارز

2 بصله مفروم

2 طماطم مقطعة

نصف كاس صلصة

ملعقه ثوم مفروم

ملح و كمون و وكزبره ناشفه و فلفل اسمر و قرفه و رق لاورى كركم حسب الرغبة

2 لومى مجفف

كمية كافيه من المرق

2 معلقه كبيره من الزيت

ملعقه زعفران

 

الكيفية :

فى قدر على النار اضيفى الزيت و اتركية يسخن جيدا بعدها ضعى البصل و قلبي

 

جيدا حتى ياخذ اللون اللون الذهبى بعدها ضعى الثوم و القرفه و ورق الاوريوالكمون

 

والكزبره و الفلفل الاسود و الملح و الكركم و قلبيهم فالزيت مدة دقائق بعدها اضيفي

 

اللحم و قلبية بين الحين و الاخر مدة ربع ساعة على نار هادئه بعدها اضيفى الطماطم

 

المقطهه و قلبى مدة عشر دقيقة ثانية =ثم قومى بوضع عصير الطماطم و قلبى جيدا

 

واتركيها حتى تمام السوا يمكنك اضافه الماء الدافيء اذا احتاجت

 

لتحضير الارز اضيفى الارز على النار مع معلقه سمن صغيره و قلبية جيدا

 

ثم اضيفى مرقه اللحم و الملح و الزعفران قلبية جيدا و اتركيه حتى تمام السوا

 

اضيفى الارز فطبق التقديم بعدها ضعى اللحم فوق الارز يمكنكاضافه بعض المكسرات

 

على الوجة يمكنك و ضع سلطه خضراء كذلك بجوار الكبسة

 

كيفية عمل الكبسه بافضل طعم

كبسه لحم لذيذة

كبسه لحم لذيذة

• كبسة لحم لذيذة