لعمل اللحمه المعصجه ستحتاجين الي :
١ كيلو لحم بقري مفروم ناعم
ربع كاس كزبره طازجه مفرومة
ربع كاس نعناع طازج مفروم
٢ بصله مفرومة
١ فلفل اخضر حار مفروم
نصف معلقه صغيره كزبره ناشفة
نصف معلقه صغيره فلفل اسود
نصف معلقه صغيره كمون
١ معلقه صغيره ملح
٢ معلقه كبيره زيت زيتون
كيفية التحضير
فى مقلاه علي النار يوضع الزيت بعدها نضيف اللحمه المفروم
يتم اضافه الكمون و الفلفل الأسود و الكزبره و يقلب جيدا مدة ربع ساعه تقريبا
يتم اضافه البصل و يقلب جيدا حتي يذبل
يضاف الفلفل و الكزبره و النعناع علي اللحمة
ويقلب جيدا بعدها يرفع من علي النار
ويصبح جاهز للتقديم مع الأكلات التي تريدها مثل
فطائر اللحمه / مكرونه بالبشاميل / بيتزا باللحمه المفروم
أو يتم اضافه الصلصه للحمه المعصجه و يقدم مع المكرونة