الشيش برك هو اكلة لذيذة جدا جدا كما انها سهلة و سريعه
مكوناتها هي
للعجينة ثلاث كاسات من الدقيق و كوب و نصف من الماء الى كوبين
رشة من الملح
مقادير الحشوة :
نص كيلو من اللحم المفروم و حبيتين من البصل المفروم
فلفل اسود و معلقه من البهارات
كوب من اللبن الرايب و بيضة و كاس من الماء الساخن او مرق اللحمه
نقوم بعجن الدقيق الى ان نحصل على عجينة متماسكة دون ان تلتصق باليد
تطع اربع كور و تترك لترتاح نقوم بردها حتى تكون رقيقة و تقطع الى دوائر متوسطة الحجم
وتتحشى و ترص فصينية و تترك لتاخذ اللون الذهبي
ثم تجهز للانزال فاللبن حتى الغليان .
كيفية عمل الشيش برك,اشهي طرق لشيش برك
طرق لعمل شيش البرك