ان الفايش من الوجبات الخفيفة التي تؤكل مع الشاى و انها انتشرت
فى كل الدول العربية و اليكم فهذا الموضوع كيفية تحضيرها اولا
مكوناتها هى ثلاث رباع كاس دقيق و كاس و نص لبن و نص كوب
سمن و ملعقه و نص كركم و ملعقة و نص حمص السبوع مطحون و
نصف ملعقة حليب بودرة و ربع ملعقة ملح و ملعقة سكر اما عن طريقة
تحضيرها احضرى برطمان و ضعى فية الحمص و السكر و لبن مغلى و
قلبية و اغلقى البرطمان باحكام مدة 24 ساعة بعد هذا ضعى خليط
الحمص فو عاء و اضيفى الية الدقيق و حليب مغلى و غطى الوعاء
بكيس بلاستك مدة ساعتان و فو عاء احدث ضعى حليب مغلى و كركم
و سمن و اخلطيهم و اضيفى اليهم لبن بودرة بعدها الدقيق حتى تمزج و تبقي
عجينة و شكلى هذة العجينة اقراص و ادهنى الزيت فالصينيه و ضعى الاقراص فالفرن حتى تنضج
كيفية عمل الفايش , كيفية تحضير الفايش
طرق اعمال الفايش
