اشهي الطبخات المحببة للكبار , كيفية عمل الجلاش
مفيش اي ما ئدة رمضانية بتخلو من الجلاش فالشهر الفضيل بنحب نعمل حلويات شرقية و كنافة و قطايف و ام علي و بسبوسه
و من ابرز نوعيات الحلويات الي بيحبة المصريين الجلاش و هو رقائق صغار يمكن نحط عليها مكسرات او كريمة او كاستر او مهلبية و
بنعملها مربعات او صوابع و بنحط عليها عسل بيبقي طعمها حلو جدا جدا و كيفية عمل الجلاش اننا بنجيب لفة جلاش و سمنة و مكسرات
و شربات و كيفية تحضيرة بنجيب صاج و ندهنة بالسمنة من كل الجوانب و ناخد راق و نحطة و ندهنة بالسمنة و نحط فوقة مكسرات
و نبرمها كويس لحد ما تبقي صابع و نحطها فالصينية و نكررها لحد ما نخلص الرقائق و ندهن صوابع الجلاش بالسمنة و ندخلها الفرن
علي درجه حرارة 180 درجة مئوية و نسيبها علي النار ربع ساعة لحد ما تتحمر و الجلاش يبقي لونة ذهبي و بالهنا و العافيه