يوم الأحد 5:47 صباحًا 27 سبتمبر، 2020

وصفة خبز الشاورما , خبز الصاج , الخبز السورى , عيش الشاورما

المقادير

٢ كاس من الدقيق ما يساوى ٣٠٠ جرام

 

ملعقة صغار من الخميرة الفورية ما يساوى ٦ جرامات

 

ملعقة صغار من السكر ما يساوى ٦ جرامات

 

ربع معلقة صغار من البيكنج بودر

 

ربع معلقه صغار من الملح

 

٢ معلقة من زيت الزيتون او زيت دوار الشمس او زيت الذرة

 

٤/٣ كاس من الماء الدافئ او اللبن الرائب القاطع بعد فصل

 

الكتل الجبنيه

 

كيفية التحضير

 

نضع الخميرة و السكر و الملح و البيكنج بودر على الدقيق

 

ونمزجهم جيدا بعدها نضع الزيت و نفركه جيدا مع الدقيق

 

ثم نضع الماء الدافئ او الماء المتبقى من اللبن الرائب

 

بالتدريج و نعجن جيدا مدة ١٠ دقيقة و تترك العجينه لترتاح

 

لمدة ساعة بعدها تقطع الى كرات حوالى ٥ كرات و تترك

 

لترتاح ربع ساعة بعدها تفرد و يصبح سمكها رقيق و توضع فى

 

مقلاه مقاومة للالتصاق على نار هادئه حتى تمام النضج

 

وصفة خبز الشاورما

, خبز الصاج , الخبز السوري , عيش الشاورما

والوصفة لخبر الشاورما

 


 


 


  • خبز الشاورمة

243 مشاهدة