ان الزيتون من احد الثمرات التي تؤكل و اشتهر الزيتون بانه يتم تخليله
و يؤكل بجانب الطعام و هناك العديد من المزارع في الشام لتخليل
الزيتون و اليكم طريقه تخليل الزيتون اولا مكوناتها كيلو زيتون و كيلو ليمون
و ملح خشن و ثوم و فلفل اخضر و زيت زيتون و خل و سكر
و ملح و ليمون
اما عن طريقه تحضيره اولا قومي بغسل الزيتون جيدا و قومي بتعئبة البرطمان
بالزيتون و اضيفي اليها الثوم و الفلفل و في كوب صغير ضعي الخل و ملح
خشن
و ملح ليمون و سكر و اضفي هذا الكوب الي برطمان الزيتون و اسكبي الزيت
علي
الوجه و اغلقيه باحكام و اتركيه ثلاث اسابيع دون فتحه و لا تناوله و هكذا
تم تخليله
كيفية ترقيد الزيتون , شاهدي طرق تخليل الزيتون
كيفيه ترقيد الزيتون
