يوم الخميس 5:03 صباحًا 13 أغسطس، 2020

عالم حواء طبخ , عمل المسقعة لغداء سريع

مقادير عمل المسقعة

 

نصف كيلو من الباذنجان

 

ربع كيلو من الفلفل الاخضر

 

ربع كيلو من البطاطس

 

قرن من الفلفل الاحمر

 

خمس فصوص من الثوم

 

ملح و فلفل اسود على حسب الرغبة

 

رشتين من الكمون

 

رشتين من الكزبرة الناسفة

 

٢ ملعقة من الخل


نصف ملعقة صغار من السكر

 

كيفية عمل المسقعة

 

حمري البطاطس و بعد كدة حمري الباذنجان و بعد كدة حمري الفلفل

 

ومش لازم تغيري الزيت بكل مرة خلي الزيت هو هو بتاع البطاطس للباذنجان و الفلفل

 

بس حمريهم بالترتيب الي قولنا عليه يعني الاول البطاطس و بعد كدة الباذنجان و بعد كدة الفلفل

 

نيجي للصلصة بقي و هي اساس و صفة المسقعة


حوطي نصف كيلو من الطماطم بالخلاط الكهربائي من غير اي اضافات يعني طماطم بس و اضربيها كويس

 

وبعد كدة ضيفي التوم و الملح و الفلفل الأسود و الكمون و الكزبرة و السكر و الخل

 

وبعد كدة حوطي البطاطس و الباذنجان الي حمرتيهم بس دة بعد ما تسيبي النوم يغلي شوية مع الصلصة

 

وغطي الخليط كويس على النار و سيبيه يغلي شوية على البوتجاز

 

وبعد كدة دخلي الخليط بعد ما يصبح اتغلي غلوتين على البوتجاز للفرن

 

عالم حواء طبخ

عمل المسقعة لغداء سريع

عالم حواء طبخ


167 مشاهدة