12:02 صباحًا الأحد 26 مايو 2019

طريقة قلي الباذنجان , كيف تحمر الباذنجان بقليل من الزيت

الباذنجان  من اهم الخضروات الموجوده في الأسواق،

ومع تغيير اشكاليه الا انه مصدر اساسي في الحديد و يساعد في التخلص من فقر الدم

لاحتوائة على البروتينات و غيرها من الاشياء اللازمة لصحة الجسم ،

 

وهو غنى ايضا بالألياف ،

 

 

و منخفض السعرات الحرارية ،

 

 

و يوفر مجموعة من العناصر الغذائية ،

 

ويتميز في النظام الغذائى المتوسط،

 

و يتميز ايضا بسهولة طهية و يستخدم في العديد من الوصفات اللذيذة

ولكن الوصفة الاكثر شهره هي قلى الباذنجان،فيمكنك قلى الباذنجان في الزيت بكل سهوله،كالتالي

غسل الباذنجان جيدا

*ثم نقوم بنزع القشره الأماميه و يمكنك تقشيرة ولكن تحتوى القشره على اهم الفيتامينات الموجوده في الباذنجان)

*بعد تقشيرة تقومى بتقطيعها الى حلقات متوسطة الحجم

*ضع الحلقات في مصفاه و رشها بالملح،

 

تاكدى من ان كل حلقه تحتوى على القليل من الملح و نتركة قليلا

*نضع القليل من الزيت على النار و يترك حتى الغليان

*ضع 3 شرائح بلطف في الزيت الساخن لا تقوم بطهى اكثر من 3 الى 4 شرائح في كل دفعه ،

 

حتى لا تنخفض درجه حراره الزيت).

*دع الشرائح تقلي لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبيا.

*إزاله الشرائح من الزيت الساخن و نضعها على رف التجفيف او منشفه و رقية.

*ثم توضع في و عاء التقديم و بالهنا

طريقة قلى الباذنجان،كيف تحمر الباذنجان بقليل من الزيت

طرق لقلى الباذنجان

صور طريقة قلي الباذنجان , كيف تحمر الباذنجان بقليل من الزيت

 

صور طريقة قلي الباذنجان , كيف تحمر الباذنجان بقليل من الزيت

 

23 مشاهدة

طريقة قلي الباذنجان , كيف تحمر الباذنجان بقليل من الزيت