2:40 مساءً الخميس 21 مارس 2019

طريقة قلي الباذنجان , كيف تحمر الباذنجان بقليل من الزيت

الباذنجان  من اهم الخضروات الموجوده في الأسواق،

ومع تغيير اشكاليه الا انه مصدر اساسي في الحديد و يساعد في التخلص من فقر الدم

لاحتوائه على البروتينات و غيرها من الاشياء اللازمه لصحه الجسم ،

وهو غنى ايضا بالألياف ، و منخفض السعرات الحراريه ، و يوفر مجموعه من العناصر الغذائيه ،

ويتميز في النظام الغذائى المتوسط، و يتميز ايضا بسهوله طهيه و يستخدم في العديد من الوصفات اللذيذة

ولكن الوصفه الاكثر شهره هى قلى الباذنجان،فيمكنك قلى الباذنجان في الزيت بكل سهوله،كالتالي

غسل الباذنجان جيدا

*ثم نقوم بنزع القشره الأماميه و يمكنك تقشيره ولكن تحتوى القشره على اهم الفيتامينات الموجوده في الباذنجان)

*بعد تقشيره تقومى بتقطيعها الى حلقات متوسطه الحجم

*ضع الحلقات في مصفاه و رشها بالملح، تاكدى من ان كل حلقه تحتوى على القليل من الملح و نتركه قليلا

*نضع القليل من الزيت على النار و يترك حتى الغليان

*ضع 3 شرائح بلطف في الزيت الساخن لا تقوم بطهى اكثر من 3 الى 4 شرائح في كل دفعه ،حتي لا تنخفض درجه حراره الزيت).

*دع الشرائح تقلي لمده 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبيا.

*إزاله الشرائح من الزيت الساخن و نضعها على رف التجفيف او منشفه ورقية.

*ثم توضع في و عاء التقديم و بالهنا

طريقه قلى الباذنجان،كيف تحمر الباذنجان بقليل من الزيت

طرق لقلى الباذنجان

بالصور طريقة قلي الباذنجان , كيف تحمر الباذنجان بقليل من الزيت 3604

 

بالصور طريقة قلي الباذنجان , كيف تحمر الباذنجان بقليل من الزيت 3604 1

 

بالصور طريقة قلي الباذنجان , كيف تحمر الباذنجان بقليل من الزيت 3604 2

4 مشاهدة

طريقة قلي الباذنجان , كيف تحمر الباذنجان بقليل من الزيت