احلى وصفه لعمل اشهى سمك , طريقة عمل صينية السمك
الاسماك من الاكلات المفيده سهله الهضم و السمك لما يدخل الفرن بيكون صحى افضل ما
نقليه بزيت و مقادير
السمك الى فى الفرن نجيب كيلو سمك متوسط و بقدونس مفروم و 6 فصوص توم
مفروم و ربع كوباية عصير ليمون
و معلقه صغيره كركم و نص معلقه زعفران و فلفل اخضر متقطع و فلفل اسود
و 3 جزرات و 4 ورق غار و معلقه
صغيره بابريكا و معلقه ملح صغيره و لمونه شرايح و بصله شرايح و فلفل اخضر
شرايح و طماطمايه مفرومه الطريقه
نجيب طبق و نحط فيه فلفل و ليمون و زيت و نحط كل البهارات الكمون
و الملح و الزعفر و الفلفل و الكركم
و البابريكا و التوم و نقلب و ننضف السمك و نصفيه و ننشفه و نحشى
السمك و نحطه فى صينيه و و نحط بصل
و فلفل و طماطم و نغطى الصينيه بورق المونيوم و نحطه فى الفرن ساعه و
يقدم