طريقة حفظ الكوسة
عند إستخدامها لشوربة الخضار: نقوم بإحضار الكوسة
وغسلها جيدا، ويتم تنظيفها من القشرة ويتم بعدها
تقطيع الكوسة لمكعبات سميكة، وغلي كمية من الماء
ونضع الكوسة، ويتم وضعها لدقيقتين ويتم بعدها إزالتها
ووضعها في الماء البارد، وبعدها نضع الكوسة في مصفاة
وبعدها نضعها فى اكياس وتفرز
وعند إستخدامها في الكوسا محشي: تقشر الكوسة
وتحفر ثم توضع فى اكياس وتفرز
ويمكن إستعمالها في الكوسة بالبشاميل: تغسل الكوسة
جدا ثم تقشر وتقطع حسب الرغبة توضع حله على النار
ونضع فيها زيت ونقوم بقلى الكوسة حتى تصبح باللون
الذهبى وتصفى جيدا من الزيت وتترك حتى تبرد ثم
توضع فى اكياس وتفرز
طريقة حفظ الكوسة
, هقولك تخزنى الكوسة ازاى
الطريقة لحفظ الكوسة