كيفية حفظ الكوسة
عند استخدامها لشوربه الخضار: نقوم بإحضار الكوسة
وغسلها جيدا،
ويتم تنظيفها من القشره و يتم بعدها
تقطيع الكوسه لمكعبات سميكة،
وغلى كميه من الماء
ونضع الكوسة،
ويتم و ضعها لدقيقتين و يتم بعدين ازالتها
ووضعها فالماء البارد،
وبعدين نضع الكوسه فمصفاة
وبعدين نضعها فاكياس و تفرز
وعند استخدامها فالكوسا محشي: تقشر الكوسة
وتحفر بعدها توضع فاكياس و تفرز
ويمكن استعمالها فالكوسه بالبشاميل: تغسل الكوسة
جدا بعدها تقشر و تقطع حسب الرغبه توضع حلة على النار
ونضع بها زيت و نقوم بقلي الكوسه حتي تصبح باللون
الذهبي و تصفي جيدا من الزيت و تترك حتي تبرد ثم
توضع فاكياس و تفرز
كيفية حفظ الكوسة
,
هقولك تخزني الكوسه كيف
الكيفية لحفظ الكوسة
