الفلافل من اشهر الوجبات المنتشرة في مصر والشام والسودان ولكن يختلف طريقه عملها من بلد
لاخري ويكثر
اسمها في مصر باسم الطعمية بينما يطلق عليها في بلاد اليمن بالباجية طريقه عمل الفلافل
في مصر باسهل
وأبسط الطرق المكونات قومي بإحضار عدد اربع اكواب من الفول عدد ثلاث معالي كمون عدد
اتنين معلقة من
البيكنج باودر اتنين معلقة من الكزبره عدد بصلة صغيرة الحجم مفرومه واتنين فص ثوم مفرومين
عدد نص كوب
بقدونس نص كوب كزبرة عدد معلقة كبيرة من كلا من البهارات والملح زيت نباتي طريقه
التحضير يتم وضع الفول
في الخلاط الكهربائي مع وضع الكزبرة والثوم وباقي المكونات إليه ثم يفرك جيدا حتي يصبح
خليط متجانس قومي
بوضع العجينة في وعاء واتركيها حتي تهدأ قومي بتقطيع العجينة اقراص مدورة ثم ضعيها في
طاسة على النار
هادئة بعد ان يتم تسخين الزيت جيدا ومن ثم تقلب الفلافل كل دقيقيتين حتي تعطي
اللون الذهبي المقرمش
ثم تخرج من النار وتوع في طبق ويضعها عليها عودين من الكزبرة للتزيين
طريقة تحضير الفلافل
اشهي الاكلات المصرية الشهيرة
طرق تحضير الفلافل
- طريقة تحضير الفلافل المصرية
