الى محبى كبده العجل اليكم اسهل طريقه , طريقة عمل كبدة العجل
كبده العجل من الاكلات المشهوره جدا مده تجهيزها بتكون 30 دقيقه و مده الطهى 20
دقيقه و بتكفى 3 افراد
بنجيب حبه بصكبيره متقطعه و خمس فصوص توم مهروس و نص كيلو كبده بتلو و
معلقه صغيره من الكزبره و معلقه
كبيره بقدونس مفروم و معلقتين كبيره زيت و 3 معالق كمون مطحون و طماطمايه متقطعه
بالطول و ربع كوباية مايه
و ربع معلقه فلفل احمر و عصير ليمونه و 3 معالق كبيره خل و فلفل
اخضر حار متقطع شرايح و فلفل عادى متقطع
بالطول الطريقه بنقطع الكبده الى شرايح عريضه و نحط خل و كزبره و عصير ليمون
و كمون و توم و فلفل و نسيبه
نص ساعه ونحد زيت فى مقلايا واسعه و نحطها على النار و نسيبها لحد ما
مايه الكبده تنشف و تتحمر فى المقلايا
و بنضيف الطماطم و الفلفل و الفلفل الحار و نحط شويه مايه عشان تعمل صلصله
و نرفعها من على النارو نحطها
فى طبق التقديم
الى محبى كبده العجل اليكم اسهل طريقه ,
طريقة عمل كبدة العجل
طرق عمل كبدة العجل
