اشهى الاكلات المحببه للكبار , طريقة عمل الجلاش
مفيش اى مائده رمضانيه بتخلو من الجلاش فى الشهر الفضيل بنحب نعمل حلويات شرقيه و
كنافه و قطايف و ام على و بسبوسه
و من ابرز انواع الحلويات الى بيحبه المصريين الجلاش و هو رقائق صغيره ممكن نحط
عليها مكسرات او كريمه او كاستر او مهلبيه و
بنعملها مربعات او صوابع و بنحط عليها عسل بيبقى طعمها حلو جدا و طريقه عمل
الجلاش اننا بنجيب لفه جلاش و سمنه و مكسرات
و شربات و طريقة تحضيره بنجيب صاج و ندهنه بالسمنه من جميع الجوانب و ناخد
راق و نحطه و ندهنه بالسمنه و نحط فوقه مكسرات
و نبرمها كويس لحد ما تبقى صابع و نحطها فى الصينيه و نكررها لحد ما
نخلص الرقائق و ندهن صوابع الجلاش بالسمنه و ندخلها الفرن
على درجة حراره 180 درجه مئويه و نسيبها على النار ربع ساعه لحد ما تتحمر
و الجلاش يبقى لونه دهبى و بالهنا و العافيه